Domaine du mas des clots
Présentation du DomaineMas des Clots
Situé sur les contreforts des Corbières, face à la mer, dans une vallée protégée par la garrigue, le Domaine du Mas des Clots bénéficie d’une exposition idéale.
Avant d’être une exploitation viticole, le mas très ancien, était à l’origine tourné vers la polyculture et l’élevage de mouton (bergerie datée du 15ème siècle).
Plusieurs familles de souches catalanes s’y sont succédées, à cette époque au moins trois familles pouvaient y vivre en autarcie, four à pain, citernes, étable, bergerie, porcherie, potager, oliveraie, aire de battage (…) sont là pour en attester.
Au fil des générations, la production s’est exclusivement orientée vers la vigne et les bâtiments furent transformés pour permettre la vinification et la conservation des vins.
Le Domaine Mas des Clots sur les contreforts des CorbièresPrésentation du Vigneron
Michel Piquemal est installé sur ce domaine depuis plus de vingt ans, avec comme démarche essentielle :
- le respect du sol et de l' environnement,
- la maîtrise des rendements pour une meilleure concentration des sucs,
- le maintien des méthodes culturales traditionnelles.
Situé sur les contreforts des Corbières, face à la mer, dans une vallée protégée par la garrigue, le Domaine du Mas des Clots bénéficie d’une exposition idéale.
Avant d’être une exploitation viticole, le mas très ancien, était à l’origine tourné vers la polyculture et l’élevage de mouton (bergerie datée du 15ème siècle).
Plusieurs familles de souches catalanes s’y sont succédées, à cette époque au moins trois familles pouvaient y vivre en autarcie, four à pain, citernes, étable, bergerie, porcherie, potager, oliveraie, aire de battage (…) sont là pour en attester.
Au fil des générations, la production s’est exclusivement orientée vers la vigne et les bâtiments furent transformés pour permettre la vinification et la conservation des vins.
Le Domaine Mas des Clots sur les contreforts des CorbièresPrésentation du Vigneron
Michel Piquemal est installé sur ce domaine depuis plus de vingt ans, avec comme démarche essentielle :
- le respect du sol et de l' environnement,
- la maîtrise des rendements pour une meilleure concentration des sucs,
- le maintien des méthodes culturales traditionnelles.