Biocoop Cabestany
Pizza verte au pesto Biobleud
Plat Principal Flexitarien Végétarien Été
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 Pâte à pizza1 Mozzarella
1 Oignon
1 feuilles de Jeunes pousses
Thym
1 Huile d'olive
300 g de Brocoli
3 c. à s. de Pesto
Préparation de la recette
- Couper le brocoli en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur 10 mn environ. Il doit rester croquant. Eplucher et émincer l’oignon. Couper la boule de mozzarella en fines tranches.
- Dérouler la pâte à pizza en conservant sa feuille de cuisson. Y étaler le pesto à l’aide du dos d’une cuillère. Ajouter ensuite les bouquets de brocoli, l’oignon émincé et la mozzarella.
- Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre et du thym.
- Enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 15 mn.
- Servir accompagné de quelques feuilles de jeunes pousses.